Kalau kamu mikir jamur cuma buat topping pizza aja, wah kamu kudu baca artikel ini sampai habis, deh! Soalnya ada banyak jenis jamur yang bisa diolah jadi masakan lezat loh. Bukan cuma enak, tapi juga bergizi dan gampang diolah.

Jamur itu termasuk sumber protein nabati yang rendah lemak. Jadi cocok banget buat kamu yang pengen hidup sehat tapi tetap doyan makan enak. Nah, yuk kita bahas satu satu jenis jamur yang bisa kamu masak di rumah!

Oh iya, di akhir nanti kita juga bakal singgung soal mesin Steamer Baglog Jamur yang sering dipakai buat budidaya jamur konsumsi. Yuk lanjut!

1. Jamur Tiram, Si Favorit Banyak Orang

Jamur tiram itu jenis yang paling gampang di temukan di pasar atau supermarket. Bentuknya lebar mirip kipas dan warnanya putih keabu abuan.

Rasanya tuh gurih, teksturnya lembut, dan gampang banget nyerap bumbu. Nggak heran banyak orang suka goreng tepungin jamur tiram buat camilan.

Selain digoreng, jamur tiram enak juga di tumis, dimasak sup, atau jadi isi pepes. Nggak ribet pokoknya!

2. Jamur Kuping, Renyah dan Serbaguna

Pernah makan capcay yang ada jamur kenyal kenyal hitam gitu? Nah, itu namanya jamur kuping! Dia punya tekstur kenyal dan sedikit renyah saat dimasak.

Biasanya dipakai di masakan Chinese food karena dia bisa tahan tekstur meskipun dimasak lama. Cocok juga buat sop dan tumisan.

Jamur kuping juga sering diolah jadi keripik loh. Jadi nggak cuma buat lauk, bisa juga jadi camilan sehat.

3. Jamur Kancing, Si Imut dari Barat

Jamur kancing sering kita lihat di menu pizza atau pasta. Tapi sebenernya bisa banget dimasak lokal juga, misalnya dibikin tumisan atau sop bening.

Warnanya putih bulat kecil, dan teksturnya padat. Kalau dimasak, dia keluarin aroma khas yang bikin masakan makin menggoda.

Enaknya lagi, jamur kancing gampang disimpan dan nggak cepet rusak. Tinggal cuci bersih, masuk kulkas, beres!

4. Jamur Enoki, Lembut dan Cocok Buat Kuah

Nah, kalau kamu suka shabu-shabu atau ramen Jepang, pasti kenal jamur enoki. Bentuknya kecil-kecil panjang kayak benang, warnanya putih cerah.

Teksturnya lembut banget dan enak banget dicelup ke kuah panas. Tapi hati-hati ya, jangan dimasak terlalu lama biar nggak layu banget.

Enoki ini juga enak banget dibikin crispy pake tepung dan digoreng, jadi camilan kekinian!

5. Jamur Merang, Biasa Banget Tapi Enak

Jamur merang tuh sering banget dipakai di warung-warung bakso atau mie ayam. Karena rasanya netral, dia gampang banget cocok sama bumbu apapun.

Warnanya cokelat muda dan bentuknya bulat, agak mirip kancing tapi lebih earthy rasanya. Apalagi kalau dimasak semur, duh nikmat banget!

Menariknya, jamur merang juga bisa dibudidayakan dengan metode baglog lho. Nanti kita bahas soal mesin steamer-nya.

Kesimpulan

Dari lima jenis jamur yang bisa diolah tadi, kamu bisa lihat sendiri kan kalau masing masing punya karakter unik. Ada yang cocok buat gorengan, ada yang pas buat kuah, ada juga yang bisa di jadiin camilan.

Kalau kamu tertarik budidaya, penting juga ngerti alat pendukungnya kayak mesin Steamer Baglog Jamur tadi. Soalnya jamur yang enak itu berawal dari proses tanam yang bersih.

Yuk, mulai eksplorasi olahan jamur hari ini. Bisa buat konsumsi sendiri atau malah jadi ide bisnis!