Sudah Tahu Roti Gembong? Makanan khas Kutai yang Sedang Viral!

Kingpin Bread sedang viral dimana-mana! Roti khas Kalimantan ini awalnya menjadi favorit para bangsawan Kerajaan Kutai. Yah, baru sekitar satu tahun Roti Gembong menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.

Bacaan Lainnya

Roti ini disebut gembung karena ciri khasnya adalah teksturnya yang menggelembung di bagian atasnya. Anda dapat memilih dari banyak rasa seperti Srikaya Jam, Chocolate, Oreo dan banyak lagi. Kingpin akan membuat Anda kenyang karena isinya cenderung tumpah.

Jika Anda sedang mencari ide bisnis baru, sertakan juga roti kingpin dalam menu alternatif Anda. Namun sebelum itu, mari kita ulas manfaat roti ini dan analisis modalnya agar bisnis Anda semakin solid.

Manfaat Roti Genbon

Proses pembuatannya tidak sulit

Roti kingpin merupakan makanan pokok, namun tidak sulit membuatnya. Cara membuatnya hampir sama dengan membuat roti lainnya. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah adonan harus lembut, sehingga bahan dan proses pengadukan roti harus tepat.

modal kecil

Jika Anda ingin memulai bisnis dengan anggaran kecil, Bisnis Kingpin Bakery adalah jawabannya. Selain itu, Anda juga bisa menawarkan berbagai pilihan renda dengan harga berbeda. Hal yang sama berlaku untuk keju.

kipas lebar

Roti kingpin sedang naik daun saat ini, sehingga permintaan akan roti ini sangat tinggi. Sebagai contoh, salah satu usaha roti Kingpin di Yogyakarta sempat kehabisan stok Kingbon Pan hanya beberapa jam setelah dibuka. Anda harus memanfaatkan kesempatan ini.

tantangan

Karena roti ini sedang viral akan menghadapi banyak pesaing, salah satu cara untuk mengantisipasi masalah tersebut adalah dengan menjaga kualitas roti Kingpin. Kami juga perlu memperkuat strategi pemasaran kami.

analisis modal

Untuk satu porsi
 Bahan                Jumlah           Harga
 Tepung cakra kembar  250 gr           Rp2500
 Telur (kocok lepas)  1 biji           Rp1500
 Ragi instan          1 sendok teh     Rp500
 Susu bubuk           1,5 sendok makan Rp1000
 Gula pasir           1 sendok makan   Rp500
 Air                  150 ml           Rp1500
 Margarin             1 sendok         Rp1500
 Total                                 Rp9000
 Total (10 roti x 25 hari)             Rp2.250.000
 
Modal Tetap*
 Oven tangkring    1                Rp100.000
 Cetakan bolu      3                Rp75.000
 Nampan            2                Rp35.000
 Total                              Rp210.000*
 Penyusutan setelah alat dipakai dalam satu tahun
 1/12 x Rp210.000                   Rp17.500
 Total                              Rp227.000
 
Total Biaya Operasional
 Bahan Baku (25 hari) + Modal Awal
 Rp2.250.000 + Rp227.000        =Rp2.477.000

Estimasi Pendapatan Awal
 Rp20.000 (harga jual 1 roti) x 10 x 25 hari 
                                =Rp5.000.000
 Penghitungan Laba Satu Bulan
 Estimasi Pendapatan Awal - Biaya Operasional
 Rp5.000.000 - Rp2.477.000      =Rp2.523.000    
 *perhitungan ini hanya berlaku di bulan pertama, pada bulan selanjutnya modal sudah msuk dalam penyusutan alat.   

Cara membuat roti gembong

bahan

Bahan                Jumlah           
 Tepung cakra kembar  250 gr           
 Telur (kocok lepas)  1 biji           
 Ragi instan          1 sendok teh     
 Susu bubuk           1,5 sendok makan 
 Gula pasir           1 sendok makan   
 Air                  150 ml           
 Margarin             1 sendok         

membuat

  1. Campur tepung, gula, susu bubuk dan ragi dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya (atau pindahkan ke cetakan spon). Masukkan telur yang sudah dikocok dan sisakan sedikit untuk direkatkan sebelum ayam matang.) Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan tambahkan margarin. Uleni kembali hingga kalis dan elastis (tidak mudah pecah saat ditarik, menandakan adonan cukup empuk). Jika masih lengket, tambahkan 1-2 sendok makan tepung terigu. Uleni lagi. Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 1 jam.
  2. Kempiskan adonan yang sudah mengembang untuk mengeluarkan gasnya. Kemudian bagi menjadi 10 bulatan (atau sesuaikan dengan keinginan). Susun dalam wadah dan tutup dengan plastik atau serbet selama 10 menit.
  3. Ratakan adonan, taruh beberapa bahan di atasnya, tutup dengan penutup dan bentuk menjadi lingkaran. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup lagi dan fermentasi selama 30 menit.
  4. Setelah mengembang, olesi dengan sisa telur kocok.
  5. Panaskan oven kurang lebih 10 menit. 20-25 menit dalam kaleng. Angkat dari api dan olesi dengan margarin.

Strategi Pemasaran King Pin Pan

penelitian pemasaran

penelitian pemasaran Saatnya mengumpulkan pertanyaan. Untuk memudahkan pemetaan masalah, Anda dapat mengajukan beberapa pertanyaan seperti:
a.Bagaimana minat masyarakat terhadap Roti Genbon?
b. Menurut Anda apa yang akan diminati masyarakat?
c. Di manakah tempat yang baik untuk menjual gembong?

Dari contoh pertanyaan ini, Anda dapat merumuskan harga yang baik. Misalnya, jika target audiens adalah mahasiswa, akan lebih baik untuk menawarkan berbagai rasa, dari yang asin hingga yang manis, dengan harga yang wajar. Namun, jika fokus penjualan Anda adalah pada karyawan Anda, Anda dapat sedikit menaikkan harga.

kemasan roti gembong

selain perlindungan kemasan Ini juga diwajibkan sebagai bagian dari promosi produk Kingpin Bakery. Pertimbangkan hal berikut saat membuat paket:

a. Kata kunci

Slogan yang lucu akan menarik banyak perhatian. Dengan asumsi pelanggan mengunggah foto hidangan ke SNS, misalnya, kalimat yang memuat topik sosial dapat meningkatkan lalu lintas penjualan.

b.logo perusahaan

Perusahaan makanan harus membuat logo yang mencerminkan produk yang mereka jual. Seperti slogan pada kemasan, logo merupakan bagian dari strategi pemasaran yang efektif. Saya mendapatkan lebih banyak pesanan, jadi saya harap lebih banyak orang akan melihatnya.

c. visualisasi yang indah

Setelah menyelesaikan slogan dan logo, perusahaan juga harus memikirkan visualisasi yang tepat. Misalnya, kemasan makanan kertas dengan teks ringkas di bagian depan memberi kesan bahwa perusahaan memiliki visi ramah lingkungan.

Manfaatkan platform digital

Saat ini pemerintah sedang melakukan promosi Digitalisasi lintas sektor UMKMDengan begitu, pemasaran produk akan lebih mudah. Platform digital kini memiliki banyak fitur bisnis seperti Instagram Business dan Instagram Shopping, Facebook for Business, TikTok for Business, Pinterest for Business, dan lainnya.

Anda dapat menggunakan fungsi bisnis ini untuk melacak kemajuan bisnis Anda. Misalnya, jumlah pengikut, jarak interaksi dengan pengikut, jumlah upaya rata-rata untuk mengakses akun, dll. Dengan begitu akan lebih mudah untuk memetakan konsumen.

Konten yang Anda buat untuk Kingpinbread bisa berupa pembuatan video, foto clear Kingpinbread, infografis, dan daftar harga, pastikan terlampir.

Salah satu prinsip yang perlu kita pegang sebagai pelaku UMKM adalah kita harus bisa mengabadikan momen yang tepat. Jika Anda ingin variasi menu lainnya, tambahkan Kingpin Bread ke daftar Anda.

Jangan lupa untuk membagikannya kepada teman-teman Anda yang lain jika dirasa bermanfaat.

Dapatkan informasi menarik seputar bisnis kuliner lainnya hanya di. BisnisUKM.com

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *